햇쌀마루's Recipe
망고코코넛 빙수
여름맞이 빙수 맛집 레시피 대 공개!
재료
빙수 배합비 |
| 재료명 | 중량 |
| 얼음 | 230g |
| 우유베이스 | 1컵 |
| 우리팥(P) | 5큰술 |
| 망고다이스 | 2큰술 |
| 망고베이스 | 적당량 |
| 코코넛칩 or 코코넛파우더 | 적당량 |
우유베이스 배합비 |
| 재료명 | 중량 |
| 우유 | 240g |
| 연유 | 60g |
망고베이스 배합비 |
| 재료명 | 중량 |
| 생망고 or 망고다이스 | 1개 or 1컵 |
| 설탕 | 1큰술 |
| 우유 | 200g |
※망고의 맛이 부족하다 느껴지는 경우, 망고 퓨레를 첨가하세요.
레시피
1. 우유베이스를 그릇에 3큰술 정도 담거나, 또는 우유얼음을 그릇의 반정도 담고 망고 베이스를 약간 뿌려준다.
2. 간 얼음을 그릇 높이 만큼 쌓고 우유베이스를 겉에 듬뿍 뿌리거나, 또는 우유얼음을 그릇 높이 만큼 쌓는다.
3. 남은 망고베이스를 뿌리고 우리팥을 3큰술 올려준다.
4. 코코넛파우더 또는 코코넛칩을 뿌려주고 망고 다이스를 올려 완성한다.
요리에 사용한 햇쌀마루 제품
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