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쫄깃쫄깃 담백담백 쌀로 만든 빵 세미나
쫄깃쫄깃 담백담백 쌀로 만든 빵 세미나

이제 쌀빵의 시대가 왔습니다. 더욱 스페셜하고 유니크한 빵을 만들고 싶으신 분들께 쌀빵을 제안합니다. 쫄깃하고 담백한 쌀빵의 매력에 빠져보세요.

  • 지역 서울 및 수도권
  • 강사 現 이에나파이 대표 이은봉 대표 / 現 쌀빵 컨설턴트 김진태 강사
  • 문의 070-8661-9517

세미나 내용

* 시연품목

6월 20일 ()

1. 저온 숙성 반죽을 이용한 "쌀 중종 식빵"

2. 저온 숙성 반죽을 이용한 라이스 번 "쌀 메론&모카 번"

3. 저온 숙성 반죽을 이용한 밤 미니 식빵 "미인 밤"

4. 기능성 쌀가루 홍국,흑미로 만든 "쌀 모닝빵"

5. 쌀가루로 만든 정통 깜빠뉴로 만든 조리빵 "치즈 쌀 깜빠뉴"

6. 쌀가루 반죽에 햄과 에그 베이컨을 활용한 조리빵 "쌀 햄에그 롤"

"이번주 세미나 컨셉은 <저온 숙성 반죽으로 만든 기본 빵과 쌀로 만든 다양한 식사빵>컨셉입니다."

이번주는 쌀빵에 대한 저온숙성법 및 이론적인 설명을 알차게 준비하는 만큼

많은 참석 부탁드립니다.


신청일자

신청일자

세미나일시 신청인원 현재신청인원
2017.06.20 (화)  15:00~18:30 20명 16명